Seit 2015 ist der Buchenhof auf 55 Hektar vor den Toren Hamburgs eine Heimat für besondere Rinder. Statt auf ‚höher, schneller, weiter‘ setzen wir auf Wissen, Herz und Vertrauen in die Natur. Unsere drei Rassen leben ganzjährig im Freien und wachsen ohne Stress und Druck auf. Wir geben den Tieren und Weiden die Zeit, die sie brauchen – für ein gesundes Ökosystem und Fleisch von höchster Qualität. Dabei treibt uns pure Leidenschaft an, jeden Tag für das Wohl unserer Tiere zu sorgen. Wir stehen nicht für Industrie, sondern für echtes, ehrliches Handwerk. Denn wir sind überzeugt: Wahren Geschmack kann man nicht erzwingen, man muss ihn sich verdienen.